グレンウッドの森は、秋の気配で色づいています。
今日は、特別な満月、十五夜(中秋の名月)を迎えます。 収穫を祝い、ご先祖様に感謝する日と言われています。。。今宵は、少しだけでも、お月様と対話する時間が持てたら素敵ですね💕 さて、10月のお知らせの前に、明日開催予定の秋の1日リトリートに1名様のキャンセルが出ました。 ご興味のある方は、是非、ご検討下さい。 詳細はこちらをクリックして下さい。 https://wanowa.weebly.com/blog/15908022 では、10月のお知らせです。10月7日(日曜日)、久しぶりにお弁当のケータリングをします。 以前、ドミグラスシチューと甘い野菜のクリームコロッケが食べたいというリクエストを頂き、ずっと作りたいと思っていました。右肩の故障もかなり治ってきたので、久しぶりに、でっかいコロッケを作ります! メニューは以下の通りです。 ☆ 干し大根とマッシュルームのドミグラスシチュー(グルテンフリー) ☆ 分付き米の五目炊き込みご飯 ☆ 甘い野菜のクリームコロッケ (衣にオーガニックのパンを粉砕してパン粉にしますが、グルテンフリーも対応可です。) ☆ ブロッコリーとゴマの和え物 ☆ ビーツと洋梨のピクルス ☆その他、季節の野菜のお惣菜 ☆ りんごのタルト(グルテンフリー) *全て、植物性100%、出来るだけオーガニックの食材を使ってお料理します。 *コンニャクとレンコンは、オーガニックが入手出来ないので、下処理を十分にして体に優しい状態で 料理します。 Mountain Viewのニジヤ近郊にて、2−3時の間のお引き取りとなります。お値段は、$20です。 ミツワ近郊にも3時以降でしたら、お持ち出来ますので、お申し込みの際、ご相談下さい。 10月31日(水曜日)、11ー1時半まで、ブラウンズフィールドの中島デコさんをお招きして、 「デコさんと一緒にブランチの会」を予定しております。 日時: 10月31日(水曜日)11時−1時半頃まで(ブランチの後は、そのまま座談会へと移ります) 費用: ブランチ代$20 & 宜しければ、デコさんへのお気持ちのドーネーション (頂いたドーネーションは、デコさんの今後の活動の支援になります!) 場所: スコッツバレーの個人宅(お申し込みを頂いた方に住所をお知らせします。) 定員: 6名様 ブランチのメニューは、色々なお惣菜を乗せたWanowa特性リゾット、ビーツのニース風サラダ、かぼちゃのタルト・グルテンフリー、三年番茶を予定しております。 中島デコさんのプロフィールは以下をご覧下さい! https://freedom-univ.com/people/nakajima_deco/ デコさんが立ち上げられた、千葉の千葉県いすみ市に田畑つき古民家スペース「ブラウンズフィールド」については以下をご覧下さい。 http://brownsfield-jp.com デコさんの美味しいお料理本も沢山あります! https://www.amazon.co.jp/中島-デコ/e/B004LUIYO4 それでは、引き続き、健やかな秋をお過ごし下さい。 秋は、陰陽五行では、金のエネルギーとされていて、肺、大腸と繋がっています。 肺、大腸が喜ぶ、大根や玉ねぎ、生姜などを取り入れて、体調を整えて下さいね。 良き十五夜をお迎え下さい。🌕🌕🌕
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January 2024
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