Wanowa♡１１月のご案内

山茶始開（つばきはじめてひらく）の候、グレンウッドの森は柔らかくなった日の光を受けながら、冬の気配に満ちています。この山茶（さんちゃ、つばき）は、椿の事では無く、ツバキ科のさざんかの花を指しているそうです。立冬を迎え、肌寒くなっていく季節に優しい彩りを添えてくれる山茶花は、寺院や茶室の庭木としてとても重宝されてきたそうです。さて、１１月のWanowaのイベントのお知らせです。

今週の日曜日（１１月１１日）、お弁当のケータリングを予定しています。先週、中島デコさんをお招きして、拙宅でブランチの会を開催させて頂きました。その時にとても評判の良かった、蓮根バーグをメインにお届けしたいと思います。メニューは、以下の通りです。
☆ ベジ仕様　サンラータンスープ（酸辣湯）酸っぱ辛いイメージで！
☆ ごぼうかつ
☆ 里芋ごまバター和え
☆ 蓮根バーグ
☆ オレンジビーツとケールのサラダ
☆ その他、季節の野菜のお惣菜
☆ ウニご飯もどき
☆ チョコクリームタルト（グルテンフリー）
＊全て、植物性１００％、出来るだけオーガニックの食材を使ってお料理します。
＊蓮根と里芋は、オーガニックが入手出来ないので、下処理を十分にして体に優しい状態で調理します。
Mountain Viewのニジヤ近郊にて、３時頃のお引き取りとなります。
ミツワ近郊にも３時半頃でしたら、お持ち出来ますので、お申し込みの際、ご相談下さい。
お陰様で、11/10日の１２時を持ちまして、ご予約の受付終了しました🙏 ありがとうございます！

１１月２０日（火曜日）の１０時半より、久しぶりにお家でラーメンの会を開催します。
日時：        １１月２０日（火曜日）１０時半～２時頃まで
定員：         ６名様 
参加費：     ＄４０
場所：          Scotts Valleyの個人宅 (お申し込みを頂いた方に住所をお知らせします）
アメリカ人の方にも大好評を頂いておりますラーメンの会、再び、Glenwoodの森の家で開催します。御家にある調味料と、ちょっとしたスパイス等を使って、美味しい無添加ラーメンを作る事が出来ます。しかも、調味料は、作ってから１ヶ月は冷蔵庫で保存可能です。この調味料は、ラーメン以外のお惣菜も作る事が出来る優れものです。美味しいシコシコ麺の作り方もご伝授致します。麺を作る時間のない時は、代用品を使って、体に優しいラーメンを何時でも作る事が出来ます♬サンノゼで開催されたラーメンコンテストにも参加させて頂き、ラーメン店主の方達から、レシピを聞かれりしました。この秘伝だれを使うと、美味しい冷やし中華も作れます。ラーメンのトッピングとして、あっさりもやし、ワカメの煮物、シナチクもどきも作ります。どれも、それぞれ美味しく、お弁当のおかずとしても重宝します。ラーメンと一緒に簡単大根餅も作ります♬　この大根餅、侮れない位、評判です😊 前回開催させて頂きました、ラーメンの会をブログにアップしていますので、ご興味のある方は、覗いてみて下さいね。
 https://wanowa.weebly.com/alternative-medicine/ramen-work-shop-in-palo-alto
遠くからご参加をご希望の方、宜しければ、我が家のAirbnbをご利用下さい。2名様の特別価格でご提供させて頂きますので、ご興味のある方は、お申し込みの時にお知らせ下さい！
https://www.airbnb.com/rooms/12127917

冬時間に移行し、カリフォルニアも（森の我が家は特に！）朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。我が家では、既に湯たんぽが登場しています。笑。長時間、足が冷えてしまった時は、足湯をするように心がけています。体を巡った血液は、心臓へと戻っていきます。冷えた足先を通っていく血液は、冷え冷えの状態で大切な中心軸、子宮を通って心臓へと帰っていきます。女性にとって冷えは大敵です。足腰を冷やさないよう、暖かくしてお過ごし下さいね。

心温まる楽しい感謝祭をお過ごし下さい💕