6月に入りました💕 燦燦と降り注く太陽からの光を受けて、グレンウッドの森にも緑眩しい、短い夏がやってきました。裏庭の石畳も、お昼を過ぎた頃には猛烈に熱くなり、素足では歩けなくなります。今月は、太陽が最もエネルギーを増す、夏至(6/21日)が巡ってきます。この時期、我家では、干し野菜を大量に作ります。特に、大根と椎茸。カリフォルニアのオーガニックの大根は、とてもスリムなので、1cm位の輪切りにして、干します。皮は剥きません。皮にも、ビタミンP、カルシウムが多く、抗酸化物質や、ポリフェノール等、栄養が沢山詰まっています。毛細血管を強化し、高血圧、糖尿病、脳出血の予防もする食薬でもあります👌 太陽のエネルギーが最も高い時期に、空気の良い森の中で数日間かけて干した大根は、大切にストックして冬至(太陽のエネルギーが最も低くなる時期)の頃から、大切に頂きます。干し大根は、冷たい冬が長い森での生活をに支えてくれている、大切な心と体のエネルギー源なのです。。。 さて、6月のWanowaのイベントのご案内です。 6月22日(金曜日) 「食と音と森」をテーマにジャズ&ボサノバで過ごす金曜日の夕べ 6月26日(火曜日) 「ラーメンのお料理会」&「お茶会」&「瞑想会」のワークショップ@ Berkley 詳細は以下をご覧下さい。 6/22日「食と音と森」をテーマにジャズ&ボサノバで過ごす金曜日の夕べ 日時: 6月22日(金曜日) 6時受付開始 6時45分頃まで ディナータイム 7時頃からジャズセッション 費用: $35 (2人での御参加の場合は、$60) 定員: 16名様位 (10名様以上のお申し込みで開催決定!) 場所: Glenwoodの森の家(Scotts VallyとLos Gatosの中間の家) スケジュールの関係で延期になってしまった、早川いづみさん(バークレイ、日本を拠点に活動されているジャズシンガー)とサンタクルーズで活躍中のミュージシャン達との食と音と森をテーマにしたコラボの日程が決まりました!22日の金曜日の夕方、開催させて頂きます。お仕事帰りに、森の空気を思いっきり吸い込みながら、いづみさんの伸びやかなボサノバでリラックスしませんか?心と体に優しいお料理も心を込めてお作りします。レストランと違って、かなりの至近距離で演奏を聞けるので、すごい迫力で五感に迫ってきます♬ 早めに来られて、サンタクルーズ観光や森の中をを散策されても素敵です。 ☆ ハイビスカスティー(ノンアルコール)、或いは、サングリアを1杯ずつ(ウエルカムドリンク) ☆ ビーツとクランベリーのサラダ ☆ 野菜たっぷりの昭和カレー ☆ チャナマサラ(ひよこ豆のカレー) ☆ 押し麦とグリーンビーンズの炊き込み風ご飯 ☆ ホームメードのガーリックナン ☆ チャイプリン (マンゴーソースを添えて) ☆ ホーリーバジルティー *ナン以外は、全て、グルテンフリー、オーガニックの食材を使っています! ご興味のある方は、いづみちゃんの歌声を是非、聞いて見て下さい。 https://www.izumihayakawa.com/untitled-cfvg また、前回のコンサートの模様は、以下のサイトにアップしています。 https://wanowa.weebly.com/blog/live-jazzbossa-nova-on-super-full-moon-night ご興味はあるけれど、場所が遠くて。っと思われている方、宜しければ、我が家のAirbnb宿泊施設(朝食付き)をご利用下さい💕特別価格でご提供させて頂きます。但し、22日(金曜日)の1泊のみ。カップル、または、お友達同士で、上記セッションにお申し込みを頂いた方のみ受付させて頂きます。シングルサイズの布団ベッド(クイーンサイズのベッドの隣、同室です)があるので、1名様追加(有料)の3名様のご利用も可能です。ご興味のある方は、メールでお問い合わせ下さい。 https://www.airbnb.com/rooms/12127917 6月26日 「ラーメンのお料理会」&「お茶会」&「瞑想会」ワークショップ
with Yufukoさん from No Gate Tea @ Berkely 日時: 6月26日(火曜日)1時半~4時15分頃まで 参加費: $55 場所: BDK America Meeting house in Berkeley 初の No Gate Teaさんとのコラボのお知らせです!今からとても楽しみにしています💕 Berkelyを拠点にご活躍中のお茶の先生でもあり、ヨガのインストラクターでもいらっしゃる、Yufukoさんと、上記日程で、コラボします。Wanowaの特製ベジラーメンとYufukoさんのお茶会と瞑想会の3つのテーマをぎゅっと詰め込んだワークショップを開催させて頂く事になりました。詳細は以下をご覧下さい。 http://www.nogatetea.com お申し込み席は、Yufuko Kurikokaさんに直接お願いします。Yufukoさんのメルアドは以下の通りです。 [email protected] それでは、引き続き、健やかな毎日をお過ごし下さい。「冷え」は夏に作られると言われています💦 体を冷やし過ぎないように、ご注意下さいね。そして、健やかな夏至をお迎え下さい✨
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