本日は旧暦の1月15日の小正月。年が明けて、初めて迎える満月の日でもあります。古来、小正月は女正月とも呼ばれ、正月中忙しく働いていた女性達が里帰りを許され、骨休みをする為の日とされていたそうです。お正月の為のしめ縄やお飾りを炊き上げる、左義長の行事も行われる日でもあるそうです。
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今年も無事にバレンタイデーにWanowa特製の和スイーツ(おはぎ5種)を、お届けしました。デリバリー当日は、長雨の影響で、高速道路の途中で、木が倒れたり、交通事故があったりと、2時間に及ぶ渋滞が続きましたが、何とか、お届けする事が出来ました。。。 今年で2回目のおはぎ作り。少しずつ、要領が掴めてきました。そして、一人で5種類仕込むのは、至難の技である事も今回しっかり実感しました😂 然も、生物なので、1日に、一人で5個食べるのも、かなり大変!添加物も保存料も入っていないので、翌日に持ち越す事も難しい為、次回からは、3種類でお作りする事にしました。 次回の和スイーツ、おはぎ3種は、春分の日の前後でお届けする予定です。春なので、牡丹餅と名を変えます。まだ、確かではありませんが、3種の内容は、定番の小豆、抹茶、モンブランの3種類。1個、$10で販売させて頂く予定です。デリバリーの日程が決まりましたら、改めて告知致します。 お届けが大幅に遅れたにも関わらず、笑顔で待っていて下さった皆様、Wanowaの和スイーツご興味を持って下さった皆様、ありがとうございました💕もっと精進して、美味しい和スイーツをお届けします!これからも、どうぞご愛顧の程、宜しくお願い致します🙇♂️ 七十二候の最終候、「鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく)」に入りました。自然に添った生き方をしていた頃の鶏達は、春から夏にかけて卵を産んでいたそうです。。。
さて、来週は、節分、立春、旧正月と大きな節目の時期が巡ってきます。立春を迎えるまでの18日間、冬の土用の時期に入っています。冬から春へとエネルギーが変化をしている時期は、生理的不調を経験する方も多いようです。インフルエンザや風邪が流行る時期でもありますので、体調管理に気をつけて下さい。油を使わない、和の食事がお勧めです。 1月、2月とグレンウッドの森では、雨の影響を受けて、土砂崩れや数日に及ぶ停電などがありました。我が家は、大きな被害はなかったのですが、今後の悪天候を鑑みて、庭の整備や、屋根の補強などを始めました。そのような理由で、拙宅でのイベントは、暫く様子を見る事になりそうです。その代わり、今月は、お弁当と、おはぎのケータリングを予定しております。ご興味のある方は、以下の詳細をご覧下さい。 2月14日(木)、バレンタインの日の特別おはぎ5種類(チョコ、黄な粉、抹茶、桜、お芋)をサンノゼのミツワ近郊へ1時半頃お届けします。限定13個、お一つ、$15です。おはぎのサイズは、かなり大きいです!笑。甘味料としてデーツや甘酒、メープルを使いますが、白砂糖不使用です。 お届け詳細については、ご注文を頂いてからお知らせします。去年作ったおはぎの詳細は、以下をクリックしてみて下さい! https://wanowa.weebly.com/blog/5939192 本日、11時半を持ちまして、おはぎのご予約完売致しました。ご興味を持って下さった皆様、ありがとうございました!🙇♂️ 2月17日(日曜日)に、小正月を祝う、お弁当のケータリングを予定しています。少し地味ですが、女性の体を労わり、今年一年を健やかに過ごせるようなメニューをお届けします。勿論、小さなお子様や男性にも、とても体に優しいお料理です。 ☆ 人参と根菜のチャウダー(スープ) ☆ キヌアのロールキャベツ ☆ 小豆カボチャ ☆ タラモサラダ ☆ その他、季節の野菜のお惣菜 ☆ 蓮の実入りグリーンピースのご飯 ☆ 酒粕チーズケーキ(グルテンフリー)苺ソースと一緒に。。。 *全て、植物性100%、出来るだけオーガニックの食材を使っておりますが、レンコンと蒟蒻は、オーガニックが入手出来ないので、下処理を十分にして体に優しい状態で調理します。Mountain Viewのニジヤ近郊にて、3−4時頃にお届け予定です。家を出る時にメッセージを入れますので、メッセージを受け取られた40分後にお越し下さい!お値段は、$20です13個限定でお作りしまーす。 *4時半ー5時頃で宜しければ、ミツワ近郊にもお届け出来ますので、お申し込みの際に、ご相談下さい。 今週末は、体力に余裕のある方は、お部屋の掃除を念入りにして、立春から流れてくる良い気のエネルギーをしっかり取り込みましょう!私は、セイジ、お線香、音叉なども活用しています。。。 グレンウッドの森は、今朝から春を予感する雨が降っています。光いっぱいの立春をお迎え下さい💕 |
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January 2024
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