七十二候では、菊花開(きくのはなひらく)候に入りました。菊の花が咲き誇るこの時期、秋空が青く晴れ渡る事を「菊晴れ」と呼ぶそうです。古来から、日本の文化と共に愛でられてきた菊は、食用としても彩りに美を添えるだけで無く、素晴らしい解毒作用も兼ね備えています。菊花は、体内のグルタチオンの生産を高めてくれ、抗炎・解毒に効果的です👍
食用の菊は、こちらでは入手困難ですが、お茶は、Chrysanthemum teaとしてオーガニックのお店で購入可能です。 お陰様で、食の活動を初めて、今年で10年を迎えております。Wanowaの活動を応援して下さる素敵なコミュニティの皆様のお陰です🙏10周年を記念して、10月&11月は、我が家のAirbnb宿初施設を、割引価格でご提供させて頂きます。通常ですと、2名様で1泊$160−180位(クリーニング代やサービスフィー等々込み)するのですが、一律、$100(朝食込み)でご提供します。クイーンベッドのマットレスも替えたばかりなので、是非、この機会にご利用下さい。尚、ペットアレルギーの方も宿泊されますので、ペットの御同伴は、お受け出来ません🙏 追加でご宿泊をご希望の場合、3名様から、1泊、$25の追加料金がかかります。以下、我が家のAirbnbの詳細です。 https://www.airbnb.com/rooms/12127917?source_impression_id=p3_1572900476_rntfb81ss5Q1SQAx&guests=1&adults=1 そして、今月は、久しぶりにグレンウッドの森の我が家で、オープンカフェを開催させて頂く予定です。お時間のある方は是非、遊びにお越し下さいませ。お申し込みの際、ご希望の時間と人数をお知らせ下さい。暖炉に火を入れてお待ちしております😊夕方ご予約して頂き、そのまま、宿泊して頂く事も可能です。 10月19日(水)~21日(金)の11時~夕方頃まで。 タイ風ディナーコース ☆ ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ) ☆ シーフード風タイグリーンカレー(🌶スパイシーです!) ☆ 蓮の実入りご飯 ☆ ココナッツマンゴープリン ☆10月19日〜21日のご予約は全て満席となりました🙏 10月24日(月)~26日(水曜日)の11時~夕方頃まで。 ラーメンディナーコース ☆ ビーツとグリーンサラダ・豆腐のリコッタチーズ風をのせて ☆ ホームメイドの豚骨風ラーメン ー5種類の野菜料理をトッピング ー前日に仕込んだ、麻炭を練り込んだ手打ち麺を使います ー変わり種味噌を添えて (この味噌種を加えて頂くと、豚骨風から、深い味噌ラーメンの味へと移行していきます) ☆ 抹茶おはぎ&小豆おはぎの2種類 ☆10月26日(水曜日)のご予約は満席となりました🙏 11月5日(土)Wanowaのお弁当ケータリングします! 色々な方々から、お問い合わせを頂いていたお弁当を久しぶりに再開😊 心を込めてお作りします💕夕方3時~4時の間で、サンノゼのミツワ近くでのお引き渡しを検討しておりますが、詳細はお申し込みを頂いた後にご相談させて下さい。秋の土用・Wanowa特別弁当のメニューは以下の通りです。 ☆ 根菜類たっぷりのけんちん汁 ☆ 春菊の胡麻和え ☆ 揚げない甘い野菜のクリーミィコロッケ ☆ ビーツのハンバーグ風 ☆ 牛蒡の酢の物 ☆ 切り干し大根の煮物 ☆ ワカメと胡瓜の酢の物 ☆ カリフラワーのピクルス ☆ 蓮の実入り小豆ご飯ーヒジキの佃煮を乗せて ☆レモンケーキ(グルテンフリー、甘味は、甘酒とメープルを仕様) *お料理の内容は、ファーマーズマーケットで出逢うお野菜によって、多少変わる事があります事をご了承下さいませ。全て植物性100%、グルテンフリーです。お醤油は、樽で2年間熟成されたものを使っています。 ☆10月17日を持ちまして、お弁当のご予約受付終了致しました。ご興味を持って下さった皆様、ありがとうございました。😊 Wanowaカフェでは、皆様のご来店を心からお待ちしております💕
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