太陽のエネルギーが最も高まる夏至の夕べ、如何お過ごしですか? 真夏日が続いており、この時期、夏の経絡である心臓、小腸に疲れが出やすいです。 太陽から齎される熱が高くなると同時に、私達の体の体温も同じように高まります。 すると、体熱と太陽の熱が重なり合い、体内の血液の循環が滞りやすくなります。 だから自然界では、この時期、天然の冷却作用がたっぷりの野菜がちゃんと用意されています。 ありがたいですねぇ。。。ナス科、瓜科の野菜や果物(きゅうり、なす、トマト、スイカ等)は、カリウムが豊富で、体熱を下げてくれます。麦もまた、冷却効果抜群の食べ物です。その為、先人達は、昔からこの時期、そうめんや麦茶をとっていました。 心臓、小腸が弱っている方は、血液の循環を滞らせる、砂糖たっぷりの冷たいジュースやアイスクリームを控えるようにしましょう。また、暑い夏の日のバーベキューは、楽しい夏の思い出には欠かせない大人気のイベントですが、炎天下でのバーベキューは、心臓にかなりの負担をかけます😆焼き焦がしたお肉は、カロリーが高いだけでなく、体内の熱とぶつかり合ってしまうのです。たっぷりのお野菜を忘れないように頂きましょう🙏 さて、突然ですが、今週の土曜日(6月24日)の3時半頃、San Joseのミツワ近くにて、お弁当のケータリングを検討しています。男性の方を意識して、ボリュームのあるお弁当を10個限定でお届けする予定です。なので、デザートは、コーンパンです💕メニューは、以下の通りです。 大根のドミグラシチュー(プラスチックの容器に入れてお届けします) 高菜飯 ごぼうの照り焼きバーグ ケールとキヌアのサラダ 夏野菜のピクルス コーンパン(オーガニックの小麦(糠入り)を10時間以上かけて発酵させた生地をホワイトソースで合えたコーンをのっけて焼き上げます。) ⭐️ 全て、グルテンフリーですが、コーンパンは小麦を使いますので、ご希望の方は、米粉のアップルケーキに変える事が出来るので、お申し込みの際、お知らせ下さいませ。また、イチゴの甘酒も360ml(2カップ弱)を販売する予定です。ご興味のある方は、近日中に、ご連絡下さい。 本日、6/22日の夕べを持ちまして、お陰様で、お弁当のご予約完売致しました。ありがとうございました。心を込めてお作りするので、大量に作れないのですが、また、是非、ご利用下さい。🙏 太陽の光いっぱいの夏至の夕べをお過ごし下さいね。夏至のエネルギーはしばらく続くので、太陽の神様に沢山の感謝と愛を捧げましょう♫
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