皆様 立冬の末候、「金盞香(きんせんかさく)」を迎えました。 金盞とは、日本水仙のことを指しており、6枚の白い花びらの真ん中に、黄色い副花冠があります。その副花冠が、黄金の杯(サカズキ)のように見える事から、金盞と呼ばれるそうです。冷たい雪の中でも、 可憐に咲き誇る姿に、沢山の勇気や元気を頂きますが、意外にも、毒性も兼ね備えています。特に球根の部分は、毒性が強い為、気を付けなければなりません。 さて、12月のお知らせです。 12月2日(金)と3日(土)に、お茶会を開催します。イギリス式アフタヌーンティーをイメージしつつ、Wanowaが目指す、心と体に優しい、100%植物性のサンドイッチやスイーツをご用意します。尚、土曜日のみになりますが、友人の山マキさんと一緒の嬉しいコラボが実現します💕美味しい焙煎コーヒーの作り方を探求されながら、毎日を元気いっぱい過ごされていらっしゃる、マキさんに、体に優しいオーガニックの焙煎コーヒーを淹れて頂く予定です✨コーヒー好きな方、是非、美味しいコーヒーと一緒にWanowaのご飯をお召し上がり下さい!コーヒー以外にも、オーガニックのお茶をご用意しておりますので、お好きなお茶をお選び頂けます。メニューは以下の通りです。 12月2日(金)&3日(土)の11時~夕方頃まで。 ☆ ポタージュスープ ☆ キヌアのデパ地下風サラダ ☆ 卵風ときゅうりのサンドイッチ ☆ アップルタルト ☆ カボチャのプリン ☆ 焼きたてスコーンと手作りクロテッドクリーム ☆お飲み物 焙煎コーヒー(土曜日の11ー3時のみのご提供)、アールグレイ又は三年番茶 * お申し込みの際、ご希望のお飲み物をお知らせ下さい。事前にコーヒーを焙煎します😊 * テイクアウトも可能ですので、ピックアップのお時間をお知らせ下さい。 11/30日を持ちまして、上記カフェのご予約は満員御礼となりました。ご興味を持って下さった皆様、心から御礼申し上げます🙏 12月18日(日)の午後(3−4時の間)、ミツワ近くの公園にて、Wanowaオリジナルの、Waシュトーレンを販売する予定です。ドライフルーツ(オーガニックのウォッカに、イチジク、杏、クランベリー、レーズン)を漬け込んだもの)とクルミ、ピーカンナッツ、アーモンドをたっぷり使ったパン生地の中に、米飴、メープルで煮込んだ餡子を詰めて焼き上げます。(約、20cm X8cm位の大きさです)。通常ですと、フィリングは、マジパンを使うのですが、Wanowaでは、オリジナルのあんを使います。生八橋と餡子トーストから、インスパイアーされました😊 グルテンフリーでも対応させて頂いておりますので、お申し込みの際、グルテンフリー希望!っと一言、付け加えて下さい。ただ、グルテンフリーですと、小麦粉のように膨らまないので、小さめのサイズになります事をご了承下さい。 11/30日を持ちまして、Waシュトーレンは予約完売となりました。1人で作っている為、大量生産が出来ませんが、心を込めてお作りします❤️ご興味を持って下さった皆様、心から御礼申し上げます🙏 これから、寒さが厳しくなっていきますが、どうぞお身体をご自愛下さい。陰陽五行では、冬は水のエネルギーで、腎臓と膀胱系が冷えによって弱りやすくなります。足腰を冷やさないよう、ハイキングをしたり、足湯や湯たんぽなども活用されると良いです。また、腎臓に滋養を齎す、黒豆、小豆等もお勧めです。風邪や体調不良時のサプリの情報もブログにアップしていますので、ご興味のある方は、覗かれてみて下さいね。 それでは、引き続き、健やかな冬をお過ごし下さい。
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