二十四節気の最終候の大寒に入りました。
寒さが極まる冷たい時期ですが、七十二候では款冬華(ふきのはなさく)候となり、冷たい大地の中では、春を迎える準備が始まっているようです。私達の体内時計も、来たる春に向けて、少しずつ準備を始めています。立春前の17日間は、冬の土用の期間で、排毒の時期とも言われています。実際、体調を崩しやすい方も多く、インフルエンザや風邪を引きやすくなります。土用の時期は、暴飲暴食を避けて、無理のない日々を過ごして下さいね。お部屋の中も、良い気の流れが通りやすくなるように整理整頓を心がけましょう!(っと、自分に言っています!笑。)セージやお香をたくのも良いですよね。。。 さて、突然ですが、久しぶりにお弁当のケータリングを今週の木曜日に行います。ミツワ近郊に夕方の5時頃にお届けさせて頂く予定です。また、6時15分以降のお届けでも大丈夫でしたら、ニジヤさん近郊へのお届けも可能です。お弁当にご興味があり、ピックアップが可能な方は、是非、お知らせ下さい。🙇♂️ メニューは以下の通りです。 ⭐︎ 白豆とブロッコリーのクリームシチュー ⭐︎ 豆腐の粕漬け ⭐︎ たたきごぼう ⭐︎ ピリ辛こんにゃくのソテー ⭐︎ 芽キャベツのロースト ⭐︎ ビーツのサラダ、等々 (ファーマーズで出会うお野菜によって、メニューが多少変わる事があります。🙏) ⭐︎ 抹茶と小豆のケーキ 全て、植物性100%、グルテンフリー、白砂糖不使用。ごぼう以外は、オーガニックの食材でお作りしています。
今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。🙇♂️ 最後に、1月8日のパルアルトで開催された晩餐会にお越し頂いた皆様、ありがとうございました。多くの皆様がご参加下さり、とても楽しいイベントになりました。詳細をブロブにアップしたので、良かったら、除いてみて下さいね。→ https://wanowa.weebly.com/blog/100 次回は、3月4日(水曜日)に開催します。私の大好きなインド料理をテーマに作らさせて頂く事になりました。ご興味のある方は、是非、お越し下さい。🙇♂️ それでは、引き続き、健やかな冬の土用をお過ごし下さい。立春まで、あともう少しです!
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January 2024
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