先週末、夏の頂点でを迎えたばかりですが、本日から、夏至の次候、菖蒲華(あやめはなさく)の時期へと季節は巡っていきます。端午の節句に邪気払いとして使われていた菖蒲は、アヤメやハナショウブとは違う、サトイモ科の植物。球根に独特の揮発性の芳香物質が含まれていて、その香りと刀のような鋭い葉が邪気を払うとされていたそうです。
さて、7月のお知らせです! 7月1日(月)、2日(火)の2日間(11時ー7時頃)、お家カフェを開催します。是非、美しい夏の森の空気と一緒に、心と体に優しいお料理を味わいにお越し下さい。m(_ _)m メニューは、以下の通りです。全て、100%植物性でご用意致します。 ⭐︎ 赤いビーツのニース風サラダ ⭐︎ 夏野菜いっぱいのカレー ⭐︎ 小豆酵素玄米、 ⭐︎ 芽キャベツのグリル ⭐︎ きゅうりとカブの甘酒ピクルス ⭐︎ 桃のコンポートムース、カスタードクリーム添え ⭐︎ 抹茶とモンブランのムース (デザートは、どちらか1つをお選び下さい。追加で、お持ち帰りもできますので、ご予約の際、お知らせ下さい。1個、$6.50です。) ⭐︎ 冷たいハイビスカスティー(暖かいお茶がお好みの方は、温めますので、ご予約の際にお知らせ下さい) お値段は、$25です。ご予約を頂いた方に、詳細をお知らせ致します。ご予約の際、テーブルの準備もありますので、何時頃のご来店かもご一緒にお知らせ下さい。 そして、突然ですが、明日、クーパティーノのホールフーズにて、2時~3時の間、上記と同じデザートのみ、販売させて頂きます。 ⭐︎ 桃のコンポートムース、カスタードクリーム添え ⭐︎ 抹茶とモンブランのムース お値段は、1個、$6.50です。今回から、メーソンジャー(ガラス瓶の蓋付)、8 ONZの容量を使用します。ビンは返却して頂けたら、$1お返し致します。 何れ菖蒲か杜若(いずれあやめかかきつばた)。こちらは、何れ黄桃か抹茶?笑。どちらも、全て白砂糖、動物性不使用の100%植物性でお作り致します。寒天とタピオカ粉を使うので、グルテンフリーです。 ご興味のある方は、今夜9時頃までにお申し込み下さい。 また、以前、梅商品を頼まれていた方、クーバティーのホールフーズへピックアップにお越し下さい。 ピック可能な方は、是非、お知らせ下さいね。 それでは、引き続き、光いっぱいの健やかな夏をお過ごし下さい。夏に”冷え”は作られて行くと言われています。冷房の効いたオフィスや冷たい飲み物、長時間の素足等は体を冷やしやすく、血液の流れが滞りやすくなりがちです。お風呂や足湯等を利用して体調管理を整えられて行くと、季節の変わり目の秋口が、過ごし易くなります。
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January 2024
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