清明の候、グレンウッドの森では、一晩降り続いた雨が止み、太陽が見え隠れしています。春雨に濡れそぼっていた草木が、太陽の光を受けて輝く様は、まさに”清浄明潔”としていて美しく、心が清められていくようです。。。 既に4月の中旬に入ろうとしていおりますが、今月のイベントのご案内です。ご興味のある方は、是非、お目を通して頂けると幸いです。 4月13日(金曜日) 「お家でラーメンの会」 4月14日(土曜日) 精進カレーと里芋コロッケのケータリング@ミツワ近郊&ニジヤ近郊 4月27日(金曜日) かよこ先生の「伝筆体験会」 詳細は以下をご覧下さい。 4月13日(金)に、お家でラーメンの会を開催します。アメリカ人の方にも大好評を頂いておりますラーメンの会、再び、Glenwoodの森の家で開催します。御家にある調味料と、ちょっとしたスパイス等を使って、美味しい無添加ラーメンを作る事が出来ます。しかも、調味料は、作ってから1ヶ月は冷蔵庫で保存可能です。この調味料は、ラーメン以外のお惣菜も作る事が出来る優れものです。美味しいシコシコ麺の作り方もご伝授致します。この秘伝だれを使うと、美味しい冷やし中華も作れます。ラーメンのトッピングとして、あっさりもやし、ワカメの煮物、シナチクもどきも作ります。どれも、それぞれ美味しく、お弁当のおかずとしても重宝します。ラーメンと一緒に簡単大根餅も作ります♬ この大根餅、侮れない位、評判です😊 日時: 4月13日(金)10時半~2時頃まで (5月8日の火曜日も開催予定です。ご興味のある方は、是非ご検討下さい🙇♂️) 定員: 6名様 場所: Scotts Valleyの個人宅 (お申し込みを頂いた方に住所をお知らせします) 前回開催させて頂きました、ラーメンの会をブログにアップしていますので、ご興味のある方は、覗いてみて下さいね。→ https://wanowa.weebly.com/blog/5511302 4月14日(土)に、精進カレーとオーガニックの里芋コロッケのお弁当をサンノゼのミツワ近郊@1pnとマウンテンビューのニジヤ近郊@2pmまでデリバリーします。 メニューは以下の通りです。今回のカレーは男性陣にもお腹いっぱい食べて頂きたいので、ガッツリ盛り付けさせて頂きます💪 ☆ お野菜いっぱいの精進カレー ☆ 麦と分付き米のご飯 ☆ オーガニックの里芋で作るクリーミィコロッケ ☆ 赤いビーツと洋梨のサラダ ☆ ブロッコリーの白和え、他 ☆ 玄米甘酒で作る、和風ティラミス ⚠️ 尚、カレーのルゥーにオーガニックの小麦粉、里芋コロッケのパン粉にオーガニックのフランスパンを粉砕したものを使用します。 4月27日(金)は、待望の伝筆の体験会を開催させて頂く予定です。ベイエリア中で話題の伝筆、ずっと気になっていました。かよこ先生にお願いして、遂に、拙宅でも開催して頂く運びとなりました✌️ 5月の母の日に、ありがとうの伝筆カードを贈れたら、嬉しいですね。この伝筆ですが、筆不精の方にもお勧めです。文章構成などで悩む必要もありません!短い言葉で思いを豊かに伝える事が出来るとっても、アートフルな伝筆、ご一緒に体験してみませんか? 日時: 4月27日(金曜日)10時~1時まで 定員: 8名様位 場所: Scotts Valleyの個人宅 (お申し込みを頂いた方に住所をお知らせします) 体験会の後、ランチを召し上がりたい方は、Wanowa特製のハヤシライス とサラダのセットをご用意します。伝筆クラスの詳細は以下のサイトをご覧下さい。 https://www.facebook.com/events/970233426461942 前回、Albanyで開催させて頂いた塩無しの会に、かよこ先生もご参加下さいました。その際、参加費用の入った可愛い和封筒の中に小さな伝筆メモが!何とも、心憎い演出。私も、いつか、こんな伝筆メモが書けれるよう、体験会でしっかり学びたいと思っています。 最後に、たまきカフェをこよなく愛されていた皆様、4月21日(土曜日)の1時ー4時まで、スコッツバレーの拙宅で、たまきさんの一周忌を行わせて頂く事になりました。たまきさんのパートナー、エディさんを囲んで、たまきさんを偲びながら、優しい時間が持てたらと願っています。たまきさんのお友達やたまきカフェ常連さんをご存知の方、一周忌のお知らせをお伝え頂ければと思います。共にマクロビオティックスを学ばれた方達も、サンノゼ、サンフラン界隈から足を運ばれます。もし、カープールが必要でしたら、出来る限りのアレンジをさせて頂きますので、ご一報、下さいませ。会費は無く、ポットラック形式です。お料理を作る時間が無い方は、フルーツや飲み物をお持ち頂ければと思います。どうぞ宜しくお願いします🙏 4月17日から5月4日(立夏の前日)まで、春の土用の時期に入ります。この時期、五月病や鬱などの自律神経にトラブルが生じる方が多く見られます。油物やアルコールの摂取量が増えると、春の経絡である肝臓、堪能に疲れが出やすく、様々な不調を呼び起こし易くなります。また、土用の時期なので、土の経絡である、胃、膵臓、脾臓にも歪みが出やすい時期です。胃は、甘いものと共鳴します。その為、南瓜やさつまいも等の自然な甘みは、食薬となりますが、体を極度に緩めたり冷やしたりする作用がある、極陰性の砂糖やアルコールは、胃腸への負担が大きくなります。土用の期間は、出来るだけ粗食、咀嚼を心がけましょう!! っと、いつも自分に言い聞かせてます(^_^;) それでは、引き続き健やかな4月をお過ごし下さい。
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