山茶始開(つばきはじめてひらく)の候、グレンウッドの森は柔らかくなった日の光を受けながら、冬の気配に満ちています。この山茶(さんちゃ、つばき)は、椿の事では無く、ツバキ科のさざんかの花を指しているそうです。立冬を迎え、肌寒くなっていく季節に優しい彩りを添えてくれる山茶花は、寺院や茶室の庭木としてとても重宝されてきたそうです。さて、11月のWanowaのイベントのお知らせです。
今週の日曜日(11月11日)、お弁当のケータリングを予定しています。先週、中島デコさんをお招きして、拙宅でブランチの会を開催させて頂きました。その時にとても評判の良かった、蓮根バーグをメインにお届けしたいと思います。メニューは、以下の通りです。 ☆ ベジ仕様 サンラータンスープ(酸辣湯)酸っぱ辛いイメージで! ☆ ごぼうかつ ☆ 里芋ごまバター和え ☆ 蓮根バーグ ☆ オレンジビーツとケールのサラダ ☆ その他、季節の野菜のお惣菜 ☆ ウニご飯もどき ☆ チョコクリームタルト(グルテンフリー) *全て、植物性100%、出来るだけオーガニックの食材を使ってお料理します。 *蓮根と里芋は、オーガニックが入手出来ないので、下処理を十分にして体に優しい状態で調理します。 Mountain Viewのニジヤ近郊にて、3時頃のお引き取りとなります。 ミツワ近郊にも3時半頃でしたら、お持ち出来ますので、お申し込みの際、ご相談下さい。 お陰様で、11/10日の12時を持ちまして、ご予約の受付終了しました🙏 ありがとうございます! 11月20日(火曜日)の10時半より、久しぶりにお家でラーメンの会を開催します。 日時: 11月20日(火曜日)10時半~2時頃まで 定員: 6名様 参加費: $40 場所: Scotts Valleyの個人宅 (お申し込みを頂いた方に住所をお知らせします) アメリカ人の方にも大好評を頂いておりますラーメンの会、再び、Glenwoodの森の家で開催します。御家にある調味料と、ちょっとしたスパイス等を使って、美味しい無添加ラーメンを作る事が出来ます。しかも、調味料は、作ってから1ヶ月は冷蔵庫で保存可能です。この調味料は、ラーメン以外のお惣菜も作る事が出来る優れものです。美味しいシコシコ麺の作り方もご伝授致します。麺を作る時間のない時は、代用品を使って、体に優しいラーメンを何時でも作る事が出来ます♬サンノゼで開催されたラーメンコンテストにも参加させて頂き、ラーメン店主の方達から、レシピを聞かれりしました。この秘伝だれを使うと、美味しい冷やし中華も作れます。ラーメンのトッピングとして、あっさりもやし、ワカメの煮物、シナチクもどきも作ります。どれも、それぞれ美味しく、お弁当のおかずとしても重宝します。ラーメンと一緒に簡単大根餅も作ります♬ この大根餅、侮れない位、評判です😊 前回開催させて頂きました、ラーメンの会をブログにアップしていますので、ご興味のある方は、覗いてみて下さいね。 https://wanowa.weebly.com/alternative-medicine/ramen-work-shop-in-palo-alto 遠くからご参加をご希望の方、宜しければ、我が家のAirbnbをご利用下さい。2名様の特別価格でご提供させて頂きますので、ご興味のある方は、お申し込みの時にお知らせ下さい! https://www.airbnb.com/rooms/12127917 冬時間に移行し、カリフォルニアも(森の我が家は特に!)朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。我が家では、既に湯たんぽが登場しています。笑。長時間、足が冷えてしまった時は、足湯をするように心がけています。体を巡った血液は、心臓へと戻っていきます。冷えた足先を通っていく血液は、冷え冷えの状態で大切な中心軸、子宮を通って心臓へと帰っていきます。女性にとって冷えは大敵です。足腰を冷やさないよう、暖かくしてお過ごし下さいね。 心温まる楽しい感謝祭をお過ごし下さい💕
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