新月に相応しい浄化の雨が降り注ぐ日曜日、森の家にて無塩食レシピの会を開催しました✨ 土砂降りの雨の為、予定にしていた山歩きは中止になってしまいましたが、ラッキーな事に、参加者さんの中にマウンテンビューでご活躍されているヨガの先生が!急遽、心と体に心地よい、ヨガクラスを開催して下さる事に。。。早速、テーブルを動かし、皆さん輪になって暖炉の前で、にわかヨガを体験して頂きました。 ヨガの後は、胃、膵臓、脾臓を労り、様々な症状に効果的なお手当てドリンク、「甘い野菜のスープ」を飲んで頂きした。このスープの効能は数知れず、別名、魔法のスープと呼ばれている優れものです♬私もいつか、レシピをアップしたいと思いますが、マクロビパパさんのレシピは、どれもとても美味しいので、以下にご紹介致します。 http://macrobi.livedoor.biz/archives/26365776.html その後、蒟蒻湿布用の蒟蒻が茹で上がるまで、皆様とお料理作り。お手伝いして下さった皆様、ありがとうございました🙇合計11名分の蒟蒻を茹でたので、茹で上がるのにかなり時間がかかってしまいましたが、山のような量のお野菜が手際良く、あっという間にカットされていくのを目の当たりにし、何とも有難く安堵した事でしょう。。。 お昼を過ぎた頃、ようやく蒟蒻が煮上がり、各自、熱々の蒟蒻をタオルで包んで頂き、空腹のお腹や、気になる場所(腰や肩)に当てて頂きました。そして、天窓に落ちてくる雨音をバックグラウンドに、暫しの間、目を閉じて、お休みして頂きました。蒟蒻湿布は、ご飯を食べる前、空腹時に当てて上げると、血液が腸に集まり効果的です。新月なので、心と体のリセットも兼ねて、セージも焚いてみましたよ。雨の日に焚くセージはなかなか風情があります。 そして、ようやく、お食事の時間。。。 今日のメニューは、甘栗入り小豆かぼちゃ、ビーツと洋梨のサラダ、マッシュルームとセロリの炒め物、ブロッコリーのシーザー風ドレッシングがけ、黒いチックピーと里芋のカレー、人参のポトフ、大根と椎茸のおでん風、カリフラワーのカレー煮、ヤムイモとサツマイモのフレンチフライ風、紫キャベツの炒め物、香菜入りマッシュポテト、米粉のアップルシナモンケーキ、桃と薔薇の花のゆるゆるゼリーでした。食卓を囲み、輪になってご飯を頂きました。塩無しなので、素材の風味をしっかりと味わって頂きます。。。 遠路はるばる、雨の中、ご参加して下さった皆様、本当にありがとうございました。ご一緒に大切な新月を過ごせる事が出来て、とても幸せでした💗食卓でこぼれ落ちた沢山の笑顔にいっぱいの勇気と元気を頂きましたよ。来週も健やかな1週間でありますように!
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January 2024
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